La risorsa svolgerà attività di vendita al banco nel reparto pescheria del supermercato di Mirano, occupandosi in prima persona di tutte le operazioni correlate al ruolo, inclusa l’esposizione dei prodotti, le operazioni di riordino e pulizia e la gestione degli ordinativi ai fornitori.
Il lavoro di Banconista richiede una notevole capacità di sapersi rapportare con la clientela oltre, ovviamente, ad adeguate conoscenze del reparto specifico (pescheria) e delle normative igienico-sanitarie HACCP
Mansioni principali:
- Controllare la qualità e la freschezza dei prodotti in arrivo prima della lavorazione e della messa in vendita
- Lavare, pulire, sfilettare e tagliare il pesce e gli altri prodotti ittici
- Allestire il banco secondo le logiche commerciali e assicurandosi che sia sempre tarato sulla corretta temperatura
- Gestire la vendita al dettaglio offrendo assistenza e consigli alla clientela
- Monitorare le scorte e gestire l’approvvigionamento interfacciandosi con i fornitori
- Pulire e sanificare la postazione di lavoro, i piani d’appoggio e le attrezzature da banco