Etjca S.p.a. Etjca Group, filiale di Rho (MI), per conto di un panificio industriale strutturato situato nei pressi di Rho (MI), è alla ricerca di una figura di Panettiere/a da inserire all'interno del reparto produttivo. La risorsa selezionata sar inserita nel reparto di produzione e avr un ruolo chiave nella realizzazione quotidiana dei prodotti da forno, contribuendo a garantire qualit, continuit produttiva e rispetto delle tempistiche. Il Panettiere lavorer in un contesto che unisce artigianalit e processo industriale, occupandosi dell'intero ciclo di lavorazione: dalla preparazione degli impasti alla lievitazione, fino alla cottura e al controllo del prodotto finito. Dettagli contrattuali - Luogo di lavoro: limitrofi di Rho (MI) - Orario di lavoro: full time notturno Lunedì – Sabato: 01:00 – 08:00 - Richiesta disponibilit a straordinari - Contratto: iniziale somministrazione con proroghe e seria finalit assuntiva - CCNL: Alimentari – Panificazione artigianale (13 mensilit ) - Retribuzione: 1.680 circa € lordi/mese Maggiorazioni Turni Notturni Straordinari. Responsabilit principali - Miscelazione, preparazione e lavorazione degli impasti secondo ricette e standard azienda, - Monitoraggio dei tempi e delle condizioni di lievitazione, - Gestione della cottura dei prodotti da forno, regolando correttamente temperature e tempi, - Controllo della qualit delle materie prime e del prodotto finito, - Segnalazione eventuale di scorte in esaurimento per il riordino delle forniture, - Collaborazione con il team per garantire che tutti i prodotti siano pronti nelle tempistiche previste, - Pulizia e sanificazione di macchinari e postazioni di lavoro secondo le norme HACCP, - Supporto in attivit di consegna presso i panifici nei limitrofi, Requisiti e competenze - Esperienza pregressa, anche minima, nel ruolo di panettiere maturata presso panifici, pasticcerie, GDO o aziende di produzione alimentare, - Preferibile diploma alberghiero e/o qualifica in ambito alimentare, - Capacit di leggere e seguire ricette e procedure di produzione, - Conoscenza delle tecniche di impasto, lievitazione e cottura, - Buona manualit e dimestichezza con i macchinari di panificazione, - Capacit di lavorare nel rispetto delle normative di igiene, salute e sicurezza, - Attitudine al rispetto di scadenze e ritmi produttivi, - Disponibilit al turno notturno e flessibilit oraria, Soft Skills - Affidabilit e senso di responsabilit, - Buone capacit organizzative e gestione del tempo, - Predisposizione al lavoro manuale, - Capacit di lavorare in autonomia e in team, Etjca Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. Prot. N. 1309-SG del 23/02/2005). L'offerta di lavoro è rivolta a tutti i candidati, senza distinzione di genere, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e s.m.i., e indipendentemente da et, etnia, credo religioso o orientamento sessuale, ai sensi dei D.Lgs. 215/2003 e 216/2003. Si invitano i candidati a prendere visione dell'informativa privacy https://etjca.it/informativa-per-candidati (Reg. UE 679/2016 c.d. GDPR) pubblicata sul sito www.etjca.it. Il servizio è gratuito. Settore: Industria alimentare Ruolo: Produzione Tipo di occupazione: Lavoro temporaneo vetrinabakeca