La risorsa sarà inserita all'interno del Reparto Salumeria e Gastronomia o Macelleria sarà responsabile della gestione completa del reparto. In particolare, avrà le seguenti mansioni: - Orientamento al raggiungimento del budget di reparto, monitorare l’andamento del reparto; - Analisi dei risultati e capacità di analisi delle statistiche del proprio reparto; - Capacità di gestire un gruppo di lavoro sapendo formare ed integrare nuove figure; - Garantire, partecipandovi, la pulizia delle aree di lavoro, delle attrezzature, dei magazzini; - Si dovrà occupare di preparare la merce da esporre sul banco; - Gestire il rifornimento dei prodotti per il banco; - Monitorare la rotazione dei prodotti; - Gestire l’apertura e la chiusura del banco; - Forte propensione alla vendita ed alla fidelizzazione del cliente; - Garantire, partecipandovi, la corretta esecuzione di tutte le attività del reparto. Requisiti: - Esperienza pregressa nella gestione di un reparto gastronomia, food in generale e/o esperienze pregresse nella cucina - Conoscenza dei salumi e formaggi ; - Conoscenza delle tecniche di lavorazione e conservazione dei prodotti; - Capacità di analisi dei dati economici del reparto; - Conoscenza delle tecniche di vendita e di esposizione proprie della GDO; - Flessibilità oraria su turni e nel weekend; - Precisione e cura dei dettagli; - Ottime doti di leadership, buone doti relazionali, capacità organizzativa - Flessibilità e buona gestione dello stress Sede di lavoro: Vallo di Diano e Cilento Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.200,00 - €1.800,00 al mese Retribuzione supplementare: - Piano incentivi