Food & beverage manager

Ph3Categoria /h3 pAmministrazione e Contabilità /p h3Mansione /h3 pRandstad Talent Selection è la divisione di Randstad specializzata nella ricerca e selezione di profili ad alta professionalità. Per conto di un prestigioso Hotel di Lusso situato a Taormina, siamo alla ricerca di un Food Beverage Manager. /p h3Responsabilità /h3 ul liSupervisionare tutti i reparti FB della struttura, garantendo standard di eccellenza in linea con il brand e un’esperienza d’ospite impeccabile. /li liGestione Operativa e Qualità: Supervisionare il servizio e la produzione in tutti gli outlet FB, assicurando il rispetto degli standard di lusso e delle normative igienico-sanitarie (HACCP). /li liPerformance Finanziarie: Definire il budget FB, monitorare il Food Cost, ottimizzare i ricavi e gestire la reportistica finanziaria del reparto. /li liCoordinamento del Team: Selezionare, formare, motivare e pianificare i turni della brigata di sala e cucina, promuovendo un clima di lavoro collaborativo e orientato all’eccellenza. /li liMenu Concept Development: Collaborare a stretto contatto con l’Executive Chef per lo sviluppo dei menu, la carta dei vini e l’ideazione di concept innovativi ed eventi speciali. /li liGuest Relations: Gestire le relazioni con gli ospiti, anticipando le loro esigenze e gestendo con diplomazia ed efficacia eventuali feedback o reclami. /li /ul h3Competenze e Requisiti /h3 ul liAlmeno 3‑5 anni nel ruolo nel settore. /li liOttima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di una seconda lingua straniera sarà considerata un forte plus. /li liSolide competenze di leadership, problem solving, gestione del budget e analisi del Food Cost. /li /ul pIl presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. 198/2006 e del Decreto Legislativo n. 96/2026 e aperto a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell’inclusività. /p pIl presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. /p /p #J-18808-Ljbffr