Ricerchiamo un/una Direttore di Sala altamente qualificato/a per guidare e coordinare le attività della sala, garantendo un servizio di eccellenza e un'esperienza memorabile per i nostri ospiti.
Mansioni e responsabilità:
* Supervisione e coordinamento del personale di sala (accoglienza, servizio, turni, formazione e motivazione del team).
* Gestione quotidiana del servizio in sala, assicurando standard elevati di qualità, puntualità ed efficienza.
* Collaborazione con la cucina e il bar per ottimizzare i flussi di lavoro e garantire un servizio armonico.
* Gestione delle prenotazioni e cura delle relazioni con la clientela.
* Controllo della mise en place, del rispetto delle procedure igienico-sanitarie e della pulizia generale della sala.
* Monitoraggio di ordini, forniture e costi operativi legati alla sala.
Requisiti richiesti:
* Esperienza consolidata come Direttore di Sala, Maître o ruolo analogo in ristoranti o hotel di fascia medio-alta.
* Ottime capacità di leadership, organizzazione e gestione di un team.
* Spiccate doti relazionali, problem solving e orientamento al cliente.
* Conoscenza approfondita delle tecniche di servizio e delle dinamiche della ristorazione.
* Conoscenza della lingua inglese (la conoscenza di ulteriori lingue straniere sarà considerata un plus).
* Disponibilità a lavorare su turni serali, nei weekend e nei giorni festivi.
Offerta:
* Contratto di lavoro commisurato all'esperienza del candidato.
* Ambiente di lavoro stimolante, dinamico e professionale.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €1.200,00 - €1.800,00 al mese
Benefit:
* Cellulare aziendale
* Supporto allo sviluppo professionale
Esperienza:
* responsabile di sala: 3 anni (Preferenziale)
Lingua:
* inglese (Preferenziale)