Il gruppo GranTerre è un gruppo agroalimentare specializzato nelle eccellenze italiane dei salumi e dei formaggi stagionati, che coniuga una grande capacità industriale e una solida vocazione internazionale con elevati standard di responsabilità sociale.A totale proprietà cooperativa, partecipato e controllato congiuntamente da Unibon Spa e dal Consorzio Granterre, il Gruppo produce e commercializza le principali D.O.P. e I.G.P. dei salumi (Prosciutto di Parma, Prosciutto San Daniele, Salame Cacciatore, Speck Alto Adige, Mortadella Bologna e altri) e dei formaggi duri regionali (Parmigiano Reggiano, Grana Padano, Asiago, Piave e altri), presente in Italia e all'estero con i principali brand quali Casa Modena, Parmareggio, Agriform, Senfter, Alcisa, Parmacotto, con 18 stabilimenti produttivi e 3 filiali commerciali estere in Germania Austria e Francia. Ricerchiamo per azienda del gruppo la figura di: Impiegato Controllo e Assicurazione Qualità - sostituzione maternità: La risorsa dovrà occuparsi delle seguenti attività: Predisposizione del manuale di SSOP Gestisce la documentazione di processo di sicurezza alimentare, Haccp, BRC/IFS Partecipa alla Gestione le non conformità interne e verso fornitori Si interfaccia con enti IGP, DOP per comunicazioni giacenze e consumi, registrazione nuove etichette, non conformità Partecipa alla compilazione delle schede di progettazione del nuovo prodotto contenenti i dati raccolti dai diversi funzioni Elabora le schede tecniche di prodotto finito Pianifica l’aggiornamento formativo trimestrale a tutto il personale operativo riguardante igiene e sicurezza e relativo all’attestato Haccp Gestisce gli Audit (clienti, fornitori, enti di certificazioni), le autorità competenti e le visite ispettive da parte di organismi di controllo. Compila i capitolati tecnici cliente Propone l’organizzazione e gestione di azioni per il miglioramento continuo Analizza le non conformità e verifica l’efficacia delle azioni correttive Requisiti richiesti - Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari o titoli equivalenti - Esperienza pregressa nel ruolo di 2 anni all'interno di realtà alimentari strutturate - Conoscenza dei principali processi di qualità, certificazioni volontarie, modello di autocontrollo e procedure HACCP. - Attitudine al lavoro in team ed al lavoro in ambienti dinamici e flessibili - Buona conoscenza della lingua inglese parlata e scritta Contratto in sostituzione maternità Sede di lavoro: Parma (PR), si richiede la disponibilità a spostarsi presso gli altri plant della zona