Per conto di Gate Gourmet, una società di Gategroup, Talent Solutions ManpowerGroup ricerca la figura di:
Addetto Cucina Calda - Cuoco
Il cuoco è responsabile della preparazione e della cottura di vari prodotti alimentari secondo le ricette esistenti
Principali mansioni e responsabilità:
- Prepara e confeziona i pasti per varie compagnie aeree.
- Mantiene le aree di produzione conformi agli standard igienico-sanitari e ai requisiti dei clienti
- Gestisce la documentazione in conformità con i requisiti richiesti
- Completa le pratiche burocratiche e le relative incombenze amministrative
Si richiede
- Diploma in ambito alberghiero e/o la certificazione analoga
- Esperienza di cucina in un contesto di ristorazione istituzionale ad alto volume
- Esperienza nel mantenimento dei registri di temperatura per tutti gli alimenti
- Disponibilità a lavorare su turni
- Gradita esperienza cucina giapponese
Costituiscono requisiti preferenziali una ottima attitudine a lavorare in Team, capacità di gestione dello stress