Entra nel Cuore della Ristorazione Collettiva: Noi di Ristonet cerchiamo un Direttore Tecnico di Produzione Alimentare! Nello specifico, chi stiamo cercando? Un professionista con esperienza nella gestione della produzione alimentare per mense scolastiche, aziendali, ospedaliere o comunitarie. Qualcuno che sappia garantire efficienza, qualità e sicurezza in ogni fase del processo, guidando un team con passione e competenza. Le tue responsabilità: - Coordinare e ottimizzare la produzione di pasti su larga scala, garantendo qualità, freschezza e rispetto dei tempi. - Supervisionare il team di cucina e logística, assicurando una gestione efficace delle risorse. - Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP, ISO, normativa sulla ristorazione collettiva). - Monitorare costi e approvvigionamenti, riducendo sprechi e migliorando l’efficienza della produzione. - Innovare e migliorare i processi, introducendo soluzioni che rendano il servizio più efficace e sostenibile. - Collaborare con nutrizionisti e responsabili della qualità per offrire pasti bilanciati e adatti alle esigenze di ogni utenza. Cosa ti offriamo? - Un ruolo chiave in un’azienda solida e in crescita nel settore della ristorazione collettiva. - L’opportunità di migliorare la qualità della ristorazione su larga scala, con un impatto concreto sulle persone. - Un ambiente di lavoro stimolante, con possibilità di crescita e formazione continua di settore e manageriale. - Un team appassionato e motivato, pronto a costruire insieme un servizio d’eccellenza. - Contratto collettivo di categoria a tempo determinato 12 mesi da trasformare a tempo indeterminato con bonus ed incentivi concordati con la proprietà in relazione agli obiettivi da raggiungere trimestralmente - Auto aziendale Cosa ti chiediamo: - Esperienza comprovata almeno 2 anni nella gestione della produzione alimentare per mense o ristorazione collettiva. - Conoscenza approfondita delle normative sanitarie e della sicurezza alimentare (HACCP, ISO, procedure di autocontrollo). - Capacità di gestione del personale e ottimizzazione dei processi produttivi. - Orientamento alla qualità e alla sostenibilità, con un occhio attento alla riduzione degli sprechi. - LAUREA: LAUREA IN ING CHIMICA ALIMENTARE LAUREA IN ECONOMIA GESTIONALE LAUREA IN SCIENZA E TECNOLOGIA ALIMENATARE O E EQUIVALENTE Se vuoi mettere la tua esperienza e passione al servizio di un progetto che nutre migliaia di persone ogni giorno, e ti piacciono le grandi sfide, unisciti a noi per rendere ogni pasto un momento di qualità, sicurezza, benessere ed INVIACI LA TUA CANDIDATURA! Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato, Tempo determinato Durata contratto: 12 mesi Retribuzione: €31.000,00 - €40.000,00 all'anno Benefit: - Auto aziendale - Computer aziendale - Parcheggio libero - Partecipazione agli utili - Supporto allo sviluppo professionale Disponibilità: - Dal lunedì al venerdì Retribuzione supplementare: - Bonus - Piano incentivi - Premio di produzione - Straordinario - Tredicesima Istruzione: - Laurea magistrale (o specialistica) (Preferenziale) Esperienza: - DIRETTORE TECNICO ALIMENTARE: 2 anni (Obbligatorio) Data di inizio prevista: 10/03/2025