Luogo di lavoro:
La Morra
Descrizione Belsit in Langa è un ristorante situato nel cuore di La Morra (CN), immerso tra le vigne delle Langhe. Qui il ritmo della natura incontra il piacere della cucina, offrendo agli ospiti un'esperienza vera, fatta di contatto umano e legame con il territorio.
La struttura è attualmente alla ricerca di 1
Maître con esperienza, pronto/a a guidare la sala e coordinare la brigata in un contesto dinamico, autentico e di qualità.
Requisiti principali
Esperienza consolidata di almeno 2 anni nella gestione del servizio di sala e nel coordinamento dello staff
Ottima capacità di accoglienza e relazione con il cliente, anche internazionale (è richiesta una buona conoscenza della lingua inglese)
Competenze organizzative per la gestione dei turni, delle prenotazioni e dello staff
Conoscenza e passione per la cucina e
i vini del territorio
Attitudine al lavoro in team e capacità di gestire anche situazioni complesse o clienti esigenti
Cosa offre il ristorante
Ambiente autentico e stimolante
Pasti inclusi durante il turno
Divisa fornita
Mance legate alla qualità del servizio
Opportunità di crescita professionale in una delle zone più apprezzate dell'enogastronomia italiana
Nota : è richiesta autonomia negli spostamenti.
Ambiente di lavoro stimolante e professionale, opportunità di crescita e sviluppo professionale.
Contratto Cosa prevede l'offerta :
Contratto:
Tempo determinato con finalità di
assunzione
Retribuzione:
Tra 2.000 e 2.400€ netti al mese, su 14 mensilità
Benefit:
Pasti inclusi per lo staff, abbigliamento da lavoro fornito, mance
Orario di lavoro
Impegno:
Full Time
Giorni lavorativi:
5 giorni a settimana (attualmente 6 data la fiera del tartufo che si sta tenendo in questi giorni)
Distribuzione turnazioni:
Turni spezzati sui servizi del pranzo e della cena
Cosa offre l'azienda
Pasti inclusi per lo staff
Abbigliamento da lavoro
Mance TOP
Competenze necessarie
Accoglienza clienti
Aggiornare il personale sul menù del giorno
Assistere i clienti con esigenze particolari
Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
Gestione brigata
Gestione comande
Gestione della sala
Gestire i clienti difficili
Gestire le lamentele dei clienti
Gestire le prenotazioni
Monitorare pulizia della sala
Organizzazione ordini e forniture
Presentazione carta dei vini
Programmare i turni
Spiegazione menu
Supervisionare il personale
Upselling
Valutare i feedback dei clienti
Servire i vini
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