DOUGH SPECIALIST - SPECIALISTA IMPASTI - Pescara Luogo di lavoro: PescaraPer importante realta' del settore alimentare Envolve Consulting, societa' specializzata nel management search, seleziona un Dough Specilalist.La risorsa operera' all'interno dell'area ricerca e sviluppo, rispondendo direttamente al R&D Manager.Principali responsabilita':Collaborare con i reparti Qualita', Operations e Acquisti, nonche' con le aziende fornitrici, per monitorare e favorire la standardizzazione delle materie prime e dei processi utilizzati.Intervenire sia nel lavoro di routine che in caso di emergenze o criticita' a supporto dei reparti Operations al fine di garantire la costanza e la qualita' degli impasti.Collaborare a sessioni formative rivolte al personale interno / esterno all’organizzazione.Supportare la creazione di nuove ricette e contribuire allo sviluppo di nuovi prodotti collaborando con i colleghi di R&S, Acquisti e Qualita'.Realizzare prototipi di nuovi prodotti.Sperimentare processi e ingredienti innovativi, al fine di mantenere elevata la qualita' produttiva.Collaborare con i reparti tecnici e operations al fine di industrializzare processi produttivi innovativi, o al fine di avviare e consolidare la qualita' produttiva di nuovi stabilimenti e linee di produzione.Requisiti essenziali:- Provenienza dal settore molitorio/panificazione/pizzeria;- 10+ anni di esperienza in area R&D, Produzione o come Technical Advisor;- Percorso di studi in Tecnologie alimentari o affini. Approfondita conoscenza di reologia impasti, processi della lievitazione e tecnologie industriali;- Capacita' di lavorare in autonomia;- Richieste ottime doti relazionali;- Spiccata attitudine al problem-solving;- Disponibilita' a trasferte in Italia e occasionalmente estero;- Preferibile conoscenza della lingua inglese.Luogo di lavoro: provincia di Pescara con frequenti trasferte (60%).I CV ricevuti potranno essere comunicati all'azienda nostra cliente o ad altre che ne facciano richiesta per valutare un'eventuale assunzione. I candidati ambosessi (L.903/77) sono invitati a registrarsi su, dando il consenso al trattamento dei propri dati personali, ai sensi della normativa vigente sulla privacy. Un facsimile di informativa sulla privacy (art. 9, comma 3, D.Lgs. 276/03), e' presente al seguente indirizzo Envolve Consulting srl (Aut. Min. ANPAL/0000150). Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Pescara Link annuncio: https://www.lavoratorio.it/annuncio-lavoro/dough-specialist-specialista-impasti-pescara-pescara/21332490.html