PpPer il nostro panificio semi-industriale siamo alla ricerca di un/una bVice Responsabile di Produzione /b da inserire all’interno del reparto produttivo. /ppLa risorsa affiancherà il Responsabile di Produzione nella gestione operativa quotidiana, con l’obiettivo di garantire il corretto svolgimento delle attività produttive, il coordinamento del personale e il rispetto degli standard aziendali in termini di qualità, efficienza e sicurezza alimentare. Nei ruoli analoghi nel settore alimentare sono frequentemente richiesti coordinamento del turno, controllo del corretto andamento della linea e intervento sulle criticità operative. /ph3Principali mansioni: /h3ullisupporto al Responsabile di Produzione nella pianificazione e organizzazione delle attività giornaliere /lilicoordinamento operativo del personale di produzione /lilisupervisione delle fasi di impasto, lievitazione, cottura, confezionamento e preparazione ordini /lilicontrollo del rispetto degli standard qualitativi, igienico-sanitari e delle procedure HACCP /lilimonitoraggio dei tempi di produzione e gestione delle eventuali criticità operative /liliverifica dell’ordine, della pulizia e del corretto utilizzo di macchinari e attrezzature /lilicollaborazione con i reparti qualità, magazzino e logistica per assicurare continuità ed efficienza del processo produttivo /lilisupporto nella gestione dei turni e nell’organizzazione del lavoro del team /li /ul /p #J-18808-Ljbffr