Il candidato ideale ha esperienza pregressa in strutture di pari livello e/o in ristoranti di Fine Dining' sar responsabile della supervisione dell'intero reparto pasticceria' garantendo la massima qualit nella produzione di dessert e prodotti da colazione.
Responsabilit principali:
- Coordinare e gestire la produzione del reparto pasticceria' assicurando standard di eccellenza.
- Supervisionare e formare il team di pasticceria' promuovendo un ambiente di lavoro collaborativo e professionale.
- Controllare l'approvvigionamento' la qualit e la conservazione delle materie prime.
- Garantire il rispetto delle normative igieniche e di sicurezza alimentare (HACCP).
Requirements
- Esperienza pregressa come Head Pastry Chef in hotel 5 stelle o ristoranti di alto livello.
- Eccellente conoscenza delle tecniche di pasticceria classica e moderna' competenza nella preparazione di prodotti da colazione.
- Capacit di leadership' organizzazione e gestione del personale.
- Creativit ' attenzione ai dettagli e sensibilit estetica nella presentazione dei dessert.
- Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
- Passione per l'eccellenza e orientamento alla qualit.
Benefits
Cosa offriamo:
All'Hotel Caruso siamo orgogliosi di promuovere una cultura basata sulla gentilezza' l'ascolto attivo e il rapporto genuino con i nostri colleghi e ospiti. Offriamo una gamma completa di retribuzioni' benefit e benefit' tra cui:
- Contratto di lavoro stagionale secondo il C.C.N.L. Settore Turismo
- Pernottamenti gratuiti in tutto il mondo come da policy Belmond Discovering
- Opportunit di carriera in Belmond
- Pasti gratuiti durante il servizio
- Lavaggio a secco delle uniformi
- Pulizia di alloggi e residence per non residenti
Ci impegniamo a creare un ambiente in cui i nostri dipendenti possano prosperare sia a livello personale che professionale. Con l'impegno per il tuo sviluppo continuo' avrai l'opportunit di imparare e crescere insieme ad alcuni dei talenti più talentuosi del settore. Unisciti a noi e contribuisci a creare momenti indimenticabili per i nostri ospiti' le nostre comunit e per noi stessi.
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Chi siamo
Caruso' a Belmond Hotel' è un'oasi romantica situata in posizione dominante sulla Costiera Amalfitana. Questo elegante palazzo dell'XI secolo vanta lussureggianti giardini a più livelli' accesso a una spiaggia privata e panorami cinematografici tra mare e cielo. Una delle destinazioni per matrimoni più iconiche al mondo' l'Hotel Caruso è una cornice da sogno per ricordi indimenticabili.
"Con la nostra vasta offerta' le opportunit di creare una carriera unica qui sono infinite. Unisciti a noi e raggiungi risultati davvero eccezionali"
La famiglia Belmond e LVMH
Caruso' a Belmond Hotel' è orgogliosa di far parte di LVMH e della collezione globale Belmond di hotel' treni e crociere fluviali iconici' che creano esperienze eccezionali in tutto il mondo. Quando entri in una delle nostre propriet ' entri a far parte di una famiglia globale di hotel ricchi di storia e destinazioni mozzafiato' dove i nostri dipendenti sono il cuore dell'esperienza Belmond.