PIZZAIOLO - VICENZA Luogo di lavoro: VicenzaRicerchiamo un esperto nella preparazione e cottura delle pizze, responsabile di seguire e implementare le ricette dello Chef Stellato Matteo Grandi, votato in Italia come uno dei piu' giovani emergenti Chef nel nostro paese, posto in graduatoria nei primi dieci Chef stellati e non. Il candidato deve aver gia' maturato esperienze nella gestione autonoma della cucina e nella gestione di forni specializzati per creare e cuocere pizze con diversi impasti e varianti. Le principali mansioni del candidato durante la giornata includono la preparazione dell’impasto per le pizze, la stesura e condimento delle pizze, nonche' la gestione del forno per cuocere le pizze a diverse temperature, non ultimo deve coordinare altre risorse per mantenere l’area di lavoro decorosa e igienicamente perfetta nonche' gestire le scorte degli ingredienti necessari per le pizze e altri piatti complementari previsti nel Menu'. Le principali skills personali che ricerchiamo sono: autonomia nelle decisioni senso di responsabilita' nello svolgere la propria mansione attento alla collaborazione per favorire il "team Building" con i colleghi ambizione nel migliorare la propria professionalita'.La sede di lavoro e' in Vicenza, presso "Pizza dei Signori" sita nel cuore del centro storico della citta'. La sua storia e' recentissima, di fatto ha aperto i propri battenti a gennaio 2024 e gia' oggi e' una realta' affermata nel contesto della Provincia. Pizza dei Signori ha conseguito gia' ambiziosi riconoscimenti per la propria qualita', l'Associazione Gambero Rosso ha concluso la propria analisi concedendo "due spicchi" alla qualita' individuata, raccogliendo pareri e osservazioni positive dai piu' noti e ambiti critici delle piu' importanti testate del Food & Drink. Fanno capo alla medesima societa' di gestione, il ristorante stellato "Matteo Grandi in Basilica"; Garibaldi Bistrot e infine la Locanda Grandi sita a San Bonifacio. Pertanto offriamo una introduzione in un contesto dinamico e altamente qualitativo. L'inquadramento retributivo e' conforme alla media nazionale e commisurato alle reali capacita' del candidato. L'Azienda e' disponibile a valutare anche candidature con una elevata e diversificata professionalita'. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato, Tempo determinato Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Vicenza Link annuncio: https://www.lavoratorio.it/annuncio-lavoro/pizzaiolo-vicenza-vicenza/16725215.html