Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune, in un contesto dinamico e stimolante. Crediamo nelle nostre persone, dando valore ai percorsi di crescita e di formazione, facciamo scouting costante, internamente ed esternamente, con l'obiettivo di dare opportunità a chi ha il desiderio di abbracciare nuove sfide e ruoli di crescente complessità nei nostri tanti punti vendita, in Italia e all'estero.Chi è il/la Food & Beverage ManagerIl/la Food & Beverage Manager in Eataly riporta allo Store Manager e contribuisce all'eccellenza operativa del negozio, supervisionando il rispetto degli standard e l'esecuzione dei processi, per garantire la migliore customer experience possibile.Presenza sul campo, supporto al team, organizzazione, gestione delle priorità, risoluzione delle urgenze e raggiungimento di obiettivi condivisi – anche in assenza dello Store Manager – saranno i tuoi compiti quotidiani.Nel dettaglio ti occuperai di: Definire il budget e monitorare costi e marginalità;Stabilire obiettivi per il team e valutarne i risultati, fornendo feedback costruttivi e puntuali;Garantire la soddisfazione e l'esperienza del cliente all'interno dello store;Verificare il rispetto degli standard di qualità di prodotti e servizi;Supervisionare e coordinare l'attività operativa di sala, bar e cucine;Facilitare le interazioni tra le diverse funzioni aziendali;Monitorare costantemente gli obiettivi di vendita;Sviluppare progetti di ristorazione coerenti con i temi e le direzioni aziendali. Chi cerchiamoCerchiamo persone brillanti, con un approccio operativo e strategico, attente e appassionate al mondo dell'enogastronomia.Hai maturato esperienze nel settore Food & Beverage e nella gestione di team e processi.È richiesta disponibilità alla mobilità internazionale.Perché candidarsiIn Eataly ognuno può dare il proprio con