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Mansioni della posizione
Randstad Italia, filiale di Imola è alla ricerca di un Pizzaiolo per azienda leader nel settore della ristorazione collettiva.
La preghiamo di verificare di possedere il livello di esperienza e le qualifiche adeguate leggendo la panoramica completa di questa occasione qui sotto.
Luogo di Lavoro: Imola (BO).Inquadramento contrattuale: 4° livello CCNL ristorazione collettiva Orario di lavoro: Part-time 30 ore settimanali dal L-V dalle 08:30 alle 14:30Retribuzione annua: 22000€
- 28000€esperienza1 annoEsperienza pregressa: Almeno 1 anno nel ruolo di pizzaiolo, preferibilmente in contesti con alti volumi di produzione o ristorazione collettiva/commerciale.Conoscenza tecnica: Padronanza delle diverse tipologie di farine, tempi di lievitazione e tecniche di cottura.Certificazioni: Possesso dell'attestato HACCP in corso di validità.
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77).
Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad ( ) ai sensi dell'art.
13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).Preparazione degli impasti: Gestione delle fasi di impasto, porzionatura (staglio) e lievitazione, garantendo la costanza qualitativa del prodotto.Gestione della linea: Preparazione degli ingredienti per il topping (taglio verdure, affettati, formaggi) nel rispetto delle norme igienico-sanitarie.Stesura e cottura: Stesura manuale della pasta e gestione della cottura.Servizio al banco/tavolo: Gestione delle comande con attenzione alla velocità di esecuzione, specialmente nei picchi del servizio pranzo.Pulizia e sanificazione: Mantenimento dell'ordine e della pulizia del piano di lavoro e delle attrezzature secondo i protocolli HACCP. xlwpduy Controllo scorte: Monitoraggio delle materie prime e supporto nella compilazione degli ordini ai fornitori.
