OMNIA HOTELS, per nuova apertura di 4*S in zona Teatro dell'Opera, sta cercando un/una Responsabile Ristorazione per i 3 outlet: Roof Bar con piscina, Ristorante, Sale meeting / Bar interno.
? RuoloLa risorsa, a diretto riporto dell’Hotel Manager, sar responsabile della gestione e supervisione dell'intera area ristorativa e bar dell’hotel, garantendo alti standard di qualit, un'esperienza cliente memorabile e un'efficiente gestione operativa ed economica.
???? Responsabilit principali In particolare la figura sar responsabile di: Coordinare il servizio di ristorazione (colazioni, pranzi, cene, room service, eventi);Selezionare, formare e motivare il team F&B;Gestire ed organizzare i turni di lavoro del reparto F&B;Gestire fornitori, ordini e stock;Gestire gli inventari mensili collaborando con l’ufficio economato centrale;Collaborare con il reparto marketing per la promozione delle esperienze gastronomiche;Garantire il rispetto del budget di reparto;Assicurare la qualit del servizio secondo gli standard dell’Hotel.
????????? Chi cerchiamoEsperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in boutique hotel o strutture di alto livello;Passione per l'ospitalit e la cultura del buon cibo e del buon vino;Leadership, spirito di iniziativa e attenzione ai dettagli;Ottime doti analitiche;Ottima conoscenza della lingua inglese (altre lingue gradite);Familiarit con software gestionali quali Simphony – Opera Cloud.
Completano il profilo: Capacit organizzativa e di pianificazione, problem solving e teamwork, innovative mindset, flessibilit e ottime doti comunicative e relazionali. I candidati interessati possono inviare la propria candidatura on line allegando il proprio Curriculum Vitae e autorizzando espressamente al trattamento dei dati personali considerati.
Si ringrazia fin d’ora le persone che risponderanno all’annuncio. vetrinabakeca