Italiano (Italian) Compresso. Per espandere, premere Invio Espanso. Per comprimere, premere InvioQuesta richiesta lavoro non è pubblicata nell'impostazione locale richiesta. Seleziona un'impostazione locale disponibile dall'elenco a discesa.Opportunità professionali: DIETISTA RISTORAZIONE COLLETTIVA UDINE 05_26 (13527)ID richiesta13527-Pubblicata -Udine-Impiegato/a-I3 Assicurazione Qualità - Dietiste-1-2-TEMPO DETERMINATO-Full-timePer il nostro Servizio Nutrizione Mense Scolastichepresso il nostro centro diproduzione pasti di UDINE stiamo cercando un/una DIETISTALe risorse lavoreranno in team con altri dietisti rispondendo al Direttore del locale, saranno inserite nella cucina centralizzata diUdineed avranno la responsabilità di supervisionare tutto il processo produttivo, sia del centro di produzione pasti sia attraverso il presidio quotidiano dei terminali scolastici, per garantire l'offerta dei menù concordati con il Cliente nel rispetto del capitolato d'appalto e delle procedure aziendali di igiene degli alimenti.Le principali attività e responsabilità previste dal ruolo possono essere così riassunte:Elaborazione di diete speciali per patologia o per scelta di ordine etico o religioso da sottoporre alla verifica del Cliente econseguente gestione dei tabulati diete, giorno per giorno, da fornire al Cuoco gestore, individuando le corrette materie prime da utilizzare per la preparazione di queste; controllo di tuttele fasi di preparazione e confezionamento pasti relativi adiete speciali; corretta archiviazione delle diete stesse secondo le procedure aziendali.Eseguire controlliHACCP, sia in produzione che nelle mense scolastiche, rispetto a grammature e diete speciali;provvedere alla formazione del personale di cucina e di servizio sulle corrette procedure da adottare per la preparazione e la somministrazione di diete speciali.Presidiare i terminali scolastici dislocati nelComune di Udine,con sopralluoghi per garantire la bontà del servizio e il rispetto delle procedure HACCP e della sicurezza alimentare; monitorare l'insorgere di problematiche di servizio e di prodotto segnalate dal Cliente, collaborando con il Direttore di Locale alla loro risoluzione; comunicare al Cliente le soluzioni adottate a seguito delle criticità segnalate, la tempistica e le motivazioni.Desideriamo incontrare persone che siano in possesso delle seguenti caratteristiche:Laurea in Dietisticae iscrizione all'albo dei dietisticonoscenza dei principi di progettazione e gestione di diete speciali;buona conoscenza di Excel e dei principali strumenti di comunicazione informatica;patente di guida B;disponibilità alla mobilità a livello provinciale.Completano il profilospiccata motivazione di crescita professionale,capacità di lavorare in gruppo, ottime capacità relazionali e negoziali con interlocutori di diverso livello, doti d'iniziativa ed intraprendenza, attitudini organizzative e di pianificazione del lavoro.Offriamo contratto di lavoro a tempo determinato con orario full-time 40 ore settimanali con prospettiva di consolidamento a tempo indeterminato, dal lunedì al venerdì.L'informativa per il trattamento dei dati personali (D.Lgs 196/03) è disponibile sul sito: camstgroup.comIl presente annuncio è rivolto a candidat* di qualsiasi orientamento ed espressione di genere, orientamento sessuale, età, etnia e credo religioso, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.Il presente annuncio è stato ideato nel rispetto delle differenze individuali e dell'inclusività.Per maggiori informazioni su Camst: camstgroup.com
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