Descrizione del lavoro
Riportando alla Direzione, il/la Responsabile Acquisti avrà la responsabilità della gestione strategica e operativa degli approvvigionamenti dell’hotel, garantendo qualità, efficienza, controllo dei costi e coerenza con gli standard della struttura.
Principali responsabilità
* Gestione completa del processo di acquisto (food & beverage, housekeeping, manutenzione, uffici, spa)
* Selezione, negoziazione e gestione dei fornitori
* Controllo budget acquisti e analisi costi
* Monitoraggio ordini, consegne e stock
* Collaborazione con F&B, Housekeeping, Manutenzione e Amministrazione
* Verifica della conformità a standard qualitativi, HACCP e procedure interne
* Ottimizzazione dei flussi e dei processi di approvvigionamento
Qualifiche
Requisiti
* Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in hotel 4/5 stelle o strutture di lusso
* Ottime capacità organizzative e di negoziazione
* Precisione, affidabilità e orientamento al dettaglio
* Buona conoscenza dei principali strumenti informatici e gestionali
* Capacità di lavorare in team e sotto pressione
* Conoscenza della lingua inglese (gradita)
Informazioni aggiuntive
- Contratto a tempo determinato (da maggio a metà ottobre 2026)
- CCNL Turismo.
- Disponibilità full time
- Vitto e alloggio