Cantine Dimmito Giuseppe Sas con sede in Cerignola (FG) ricerca figura di OPERAIO CANTINIERE per inserimento stabile in organico. Il Cantiniere supporterà le attività operative di cantina, contribuendo alla corretta gestione dei processi produttivi e alla realizzazione di vini di qualità, in linea con gli standard dell’azienda. Principali responsabilità: - Eseguire le attività operative di cantina, dalla ricezione delle uve alle fasi di pigiatura, travaso, filtrazione e vinificazione; - Monitorare le fermentazioni e le condizioni dei vini in affinamento, in coordinamento con il tecnico di laboratorio; - Garantire l’igiene e la manutenzione ordinaria degli spazi di cantina e delle attrezzature; - Collaborare con il tecnico di laboratorio e con il team interno per garantire continuità ed efficienza lungo il processo produttivo. REQUISITI PREFERENZIALI: - Residenza in zone limitrofe: - Esperienza pregressa in attività di cantina presso aziende vitivinicole.: - Conoscenza di base dei processi di vinificazione e delle principali attrezzature di cantina.: - Capacità di utilizzo di strumenti e tecnologie specifiche del settore Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 6 mesi Sede di lavoro: Di persona