UP – Agenzia per il Lavoro SpA sta selezionando un/a Buyer Ufficio Acquisti- Settore Ristorazione collettiva per un impiego nella zona di Somma Vesuviana.DescrizioneLa risorsa selezionata sarà responsabile della gestione strategica e operativa degli acquisti per il Settore Ristorazione collettiva e bar, garantendo l’approvvigionamento snello di materie prime nel rispetto degli standard qualitativi, dei costi e delle tempistiche aziendali.ResponsabilitàGestione del processo di acquisto end-to-end (ricerca fornitori, negoziazione, ordine, monitoraggio consegne); Selezione e valutazione fornitori (qualità, prezzo, affidabilità, certificazioni); Negoziazione di condizioni commerciali e contratti quadro; Analisi dei fabbisogni e pianificazione degli approvvigionamenti; Controllo costi e ottimizzazione dei margini; Monitoraggio dellescorte e collaborazione con magazzino; Verifica conformità prodotti (normative HACCP, sicurezza alimentare); Analisi di mercatoescouting nuovi prodotti/fornitori; Gestione eventualinon conformità e reclami.Requisiti richiestiEsperienza pregressa (preferibilmente 3–5 anni) nel settore food service / ristorazione collettiva / bar; Buona capacità di negoziazione e analisi dei costi; Conoscenza delle normative igienico-sanitarie; Ottima padronanza diExcel e sistemi gestionali (ERP); Capacità organizzative e di problem solving.Buone doti relazionali e di lavoro in team.Costituiscono un plusEsperienza in aziende di ristorazione organizzata e GDO; Familiarità con piattaforme di e-procurement.OrarioFull-Time.ContrattoCCNL Turismo - Pubblici esercizi (ristorazione collettiva)RAL commisurata all'effettiva esperienza del candidato.Contratto a Tempo determinato in azienda#J-18808-Ljbffr