Restaurant Manager / Direttore di Sala
DomArt Ristorante PizzaLab – Brescia
Via Berardo Maggi 39
DomArt Ristorante PizzaLab è una realtà della ristorazione in forte crescita a Brescia, conosciuta per la qualità della cucina, la pizza contemporanea e un ambiente curato, dinamico e accogliente.
Per rafforzare il nostro team cerchiamo un/a Restaurant Manager / Direttore di Sala con esperienza, leadership operativa e passione per il servizio.
Cerchiamo una persona presente in sala, capace di guidare il team con equilibrio ed energia, gestire il ritmo del servizio nei momenti di maggiore afflusso e contribuire concretamente alla crescita del locale.
Cosa farai
Coordinare il servizio di sala e organizzare il lavoro del team
Gestire turnazioni, assegnazione dei ruoli e operatività quotidiana
Garantire un servizio fluido, attento e di qualità
Accogliere i clienti e gestire eventuali criticità con professionalità
Collaborare costantemente con cucina e pizzeria per ottimizzare tempi e comunicazione
Supervisionare ordine, pulizia e rispetto degli standard HACCP
Monitorare cassa, beverage e organizzazione del reparto sala
Contribuire allo sviluppo dell’esperienza cliente e dell’identità del locale
Chi cerchiamo
Una figura con esperienza concreta nel ruolo di Restaurant Manager, Maître o Responsabile di Sala
Abitudine a lavorare in contesti dinamici e con volumi importanti, soprattutto nel weekend
Leadership naturale e capacità di far lavorare bene la squadra
Ottime capacità organizzative e problem solving
Attenzione al cliente e cura del dettaglio
Conoscenza del servizio, del vino e del beverage
Buona dimestichezza con gestionali di cassa e palmari
Disponibilità al lavoro serale, festivo e nei fine settimana
Cosa offriamo
Inserimento in una realtà solida e in crescita
Ambiente professionale ma umano, giovane e collaborativo
Possibilità concreta di crescita e autonomia gestionale
Retribuzione commisurata all’esperienza e al valore del profilo
Progetto ristorativo moderno, con forte attenzione alla qualità e all’evoluzione del servizio
Se vuoi entrare in un progetto ambizioso e contribuire a far crescere il livello della sala di DomArt, inviaci il tuo CV aggiornato con foto.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato, Tempo determinato
Retribuzione: €1.500,00 - €2.200,00 al mese
Sede di lavoro: Di persona