Si ricerca per Fràn Restaurant, esclusivo ristorante fine dining all'interno di Masseria Francescani, un maitre con esperienza. Responsabilità principali: - Accogliere gli ospiti nel ristorante con cortesia e calore, creando un'atmosfera accogliente. - Supervisionare e coordinare il personale di sala per garantire un servizio impeccabile. - Gestire le prenotazioni e la disposizione dei tavoli in modo efficiente. - Collaborare con il nostro Chef per sviluppare e aggiornare il menu, mettendo in evidenza i prodotti locali e le specialità regionali. - Gestione e supervisione banchetti. - Fornire raccomandazioni sul cibo e le bevande ai clienti, offrendo un'esperienza culinaria unica. - Garantire che tutte le norme igieniche siano rigorosamente rispettate in sala e nel servizio. - Risolvere con professionalità eventuali problemi o reclami dei clienti, assicurando la loro soddisfazione. - Contribuire a mantenere un'atmosfera autentica e raffinata, rappresentativa del nostro amore per la cultura e la tradizione locali. Requisiti: - Esperienza comprovata come Maitre o in una posizione di gestione analoga in ristorante con stella Michelin o hotel 4 o 5 stelle lusso. - Conoscenza approfondita dei principi di servizio in un ambiente di ristorazione di lusso. - Abilità di leadership e capacità di gestire il personale con cortesia e professionalità. - Eccellente comunicazione e orientamento al cliente. - Conoscenza delle specialità culinarie locali e dei vini della regione. - Abilità organizzative e attenzione ai dettagli. - Certificazione in sicurezza alimentare e igiene (HACCP) preferita. - Buona conoscenza della lingua italiana e della lingua inglese. Offriamo: - contratto a tempo pieno - 26 giorni lavorativi Contratto di lavoro: Tempo pieno Stipendio: €1.300,00/2.000,00 al mese Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.300,00 - €2.000,00 al mese Esperienza: - responsabile di sala: 5 anni (Preferenziale) Lingua: - inglese (Obbligatorio)