F.I.R.M.A. ITALIA SPA, azienda parte di Gourmet Italian Food produce una vasta gamma di piatti pronti disidratati con tipiche ricette Italiane: Risotti, Paste, Spaghetti, Gnocchi, Tortellini, Minestre, Zuppe, Salse, Polenta ecc.Per l'area Qualità/R&S; siamo alla ricerca di un/unaNeolaureato/a in Tecnologie Alimentare o discipline affini da inserire nel team.DOVE:Via Pavia, *****, ***** Muggiò (MB)La risorsa selezionata sarà coinvolta in attività suddivise equamente tra Assicurazione Qualità e Ricerca & Sviluppo.Assicurazione Qualità:Controllo di materie prime, semilavorati e prodotti finiti, verificandone la conformità agli standard interni, alle specifiche tecniche e alle normative vigentiGestione della documentazione qualità: compilazione schede di controllo, aggiornamento di manuali e procedureSupporto durante audit interni e nel mantenimento delle certificazioni (es. BRC, IFS, SMETA)Segnalazione e gestione delle non conformità, collaborando all'implementazione di azioni correttiveVerifica dell'ottenimento di certificazioni di prodotto come: Halal, Kosher, senza glutine, biologicoRicerca & Sviluppo (R&D;):Partecipazione allo sviluppo di nuovi prodotti con particolare attenzione alla ricettazione del prodotto, allo studio di shelflife, all'analisi della tabella nutrizionale, alla verifica delle cross-contamination degli allergeni ed alla ricerca di pack sostenibili.Ottimizzazione di ricette e processi produttiviValidazione lotti e verifica della loro conformità agli standard qualitativiEsecuzione di test e analisi dei risultati, con relativa reportisticaLaurea in Tecnologie Alimentari o discipline affiniInteresse per qualità e innovazione nel settore alimentareBuone capacità analitiche e organizzativeAttitudine al lavoro in teamConoscenza base delle normative cogenti dell'alimentare (HACCP, etichettatura, allergeni, ecc.)Lingue straniere: IngleseConoscenza dei programmi EXCEL, POWERPOINT, TEAMSInserimento in un contesto dinamico e stimolanteOpportunità