Maestro di cucina - sezione piatti raffinati (trapani)

Maestro di Cucina - Sezione Piatti Raffinati Luogo di lavoro: FavignanaDescrizioneVuoi vivere un'estate straordinaria a Favignana, lavorando come Cuoco/a capo partita in una location unica? Camparia Favignana, ex tonnara trasformata in un complesso che unisce ristorante fine dining, lounge bar e spazi per eventi, ti offre l'opportunità di gestire una partita in un ambiente agile e di prestigio. Con 100-120 coperti in stagione normale e picchi fino a 150-200 in alta stagione, avrai l'occasione di metterti alla prova e crescere professionalmente, con alloggio incluso e prospettive di incremento di responsabilità e stipendio anno dopo anno.Cosa Farai:Gestirai autonomamente la tua partita, coordinando preparazioni e impiattamentiTi occuperai della gestione delle comande in cucina con precisione e tempismoPreparerai primi e secondi piatti di alta qualità, spaziando tra cucina di pesce e carneCollaborerai con la brigata per garantire un servizio impeccabile anche nei momenti di maggiore affluenzaCurerai la mise en place della tua postazione e il rispetto degli standard qualitativiChi Cerchiamo:Hai almeno 2-3 anni di esperienza come cuoco/a capo partitaSai gestire autonomamente una partita e lavorare sotto pressioneHai esperienza consolidata con primi, secondi, cucina di pesce e carneSei disponibile per la stagione da subito fino a metà ottobre, su turni misti (2 spezzati, 4 solo cena)ContrattoContratto a tempo determinato per la stagione, full time su 6 giorni settimanali. Turni: 2 giorni spezzati e 4 giorni solo cena.Retribuzione: RAL da 37.600 a 42.400 € lordi annui, con possibilità di crescita anno dopo anno in termini di responsabilità e stipendio.Benefit inclusi: alloggio condiviso in camera doppia, pasti per lo staff e abbigliamento da lavoro.Stagione da subito fino a metà ottobre.Cosa offre l'aziendaAlloggio condiviso inclusoAbbigliamento da lavoroPasti inclusi per lo staffCompetenze necessarieAutonomia gestione della posizioneGestione comande della cucinaPrimi piattiSecondi piattiCucina di pesceCucina di carne Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Favignana