Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 29 ristoranti in Europa: Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgio e Italia.
La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.
Per il nostro ristorante Coccodrillo a Berlino, siamo alla ricerca dei migliori Pizzaioli e Fornai.
I tuoi Obiettivi:
* Gestione stock e inventario
* Ideazione ricette per il test menu
* Controllo qualità e garanzia della mise en place, conoscenza in materia di igiene e sicurezza
* Conoscenza dell’utilizzo del forno, competenze di base in materia di impasto
* Formazione di figure junior
* Onboarding e team motivation
La Nostra Offerta:
* Contratto a tempo indeterminato di 42 ore settimanali, su 5 giorni lavorativi con 2 giorni di riposo consecutivi
* Integrazione al costo totale dell'alloggio (30% di sconto)
* Mance garantite
* Un pasto preparato con amore dalla nostra squadra prima del servizio, più uno sconto del 15% in tutti i ristoranti del Gruppo
* Tante opportunità di crescita professionale, mobilità nazionale e internazionale… e molto altro!
Big Mamma Group è un’azienda che promuove le pari opportunità. I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessuale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge.
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