Workforce spa, Agenzia di lavoro, filiale di Lecco, ricerca per prestigiosa pasticceria-bar nr 1 pasticciere.
Il candidato dovrà:
• Occuparsi ella ricezione delle materie prime, valutarne la freschezza, collocarle negli appositi frigoriferi sulla base delle norme HACCP, segnalando eventuali difformità riscontrate dovute a problematiche di trasporto e/o conservazione;
• Segnalare proattivamente eventuali prodotti/ingredienti esauriti, verifica le scadenze, compila la reportistica relativa alle rimanenze giornaliere;
• Occuparsi anche delle preparazioni di base (impasti, cotture, ecc..), dosando gli ingredienti con cura e precisione, utilizzando specifiche tecniche di pasticceria per garantire la perfetta riuscita di ogni ricetta.
Si richiede:
• abilità tecniche e manuali per curare i dettagli di ciascun prodotto (lavorazioni, decorazioni, ecc..) secondo gli standard aziendali di immagine e di presentazione, garantendo qualità ed eccellenza
• capacità di utilizzo degli strumenti e attrezzature di pasticceria per ciascuna lavorazione, operando in sicurezza con essi e curandone la manutenzione e pulizia
• capacità di organizzare la propria postazione di lavoro nel rispetto degli spazi condivisi e garantire il corretto passaggio di consegna ai colleghi del turno e/o giorno successivo
• Conoscenza della corretta gestione dei semi lavorati e prodotti finiti, applicando procedure di controllo sullo stato di conservazione
• Diploma/Specializzazione in ambito pasticceria
• Esperienza pregressa 2/3 anni in ruolo analogo
• Ottime abilità manuali
• Buone capacità di lavorare in team
• Doti di precisione e flessibilità
• Disponibilità immediata ad iniziare il lavoro
Si offre contratto di lavoro in somministrazione, inizialmente tempo determinato, finalizzato alla stabilizzazione.
Tempo pieno inizio h 06:00 fine turno h. 14:00 con pausa interna alla fascia oraria, giorni lavorativi 5 su 7 con riposo a turnazione, NON a scelta.
I CV ritenuti idonei verranno contattati per colloquio
Luogo di lavoro: Erba (CO)
PS: NON si accettano candidature sprovviste di curriculum vitae in allegato.