Descrizione del Ruolo
La risorsa ricercata ricoprirà il ruolo di
Responsabile di Produzione e Manutenzione
dello stabilimento di SANSEPOLCRO, rispondendo direttamente al
Direttore di Stabilimento
.
Sarà responsabile della
gestione operativa delle aree produttive e manutentive
, garantendo un presidio costante sulle linee, l'efficienza dei processi, la qualità dei prodotti e la continuità operativa.
Il candidato ideale dovrà dimostrare una visione strategica e capacità di crescita manageriale, potendo in prospettiva ricoprire — in caso di sviluppo interno e turnover — anche il ruolo di
Direttore di Stabilimento
.
Responsabilità Principali
1. Gestione della Produzione
Pianificare, organizzare e supervisionare l'intero ciclo produttivo, dal ricevimento delle materie prime fino al prodotto finito, nel rispetto dei volumi, dei tempi, della sicurezza e degli standard qualitativi.
Ottimizzare i processi produttivi di
forno e pastificio
, massimizzando l'efficienza, riducendo sprechi e scarti e contenendo i costi operativi.
Monitorare e analizzare i principali
KPI di produzione
(efficienza linee, OEE, scarti, produttività, downtime), proponendo azioni correttive e iniziative di miglioramento continuo.
Gestire le turnazioni del personale di produzione, assicurando copertura, equilibrio dei carichi di lavoro e un clima operativo positivo e collaborativo.
2. Gestione della Manutenzione
Supervisionare e coordinare le attività di
manutenzione ordinaria, preventiva, predittiva e straordinaria
su tutti i macchinari e impianti di processo e confezionamento.
Gestire e sviluppare il team di manutenzione interna, coordinando le attività con l'
Ufficio Tecnico
e i fornitori esterni.
Garantire l'efficienza, la sicurezza e l'affidabilità degli impianti, riducendo al minimo i fermi macchina non pianificati.
Gestire il
budget di manutenzione
e l'inventario dei ricambi critici, assicurando la disponibilità dei componenti strategici.
3. Qualità, Sicurezza e Igiene
Assicurare il rispetto delle normative
igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare
in tutte le fasi produttive e manutentive.
Collaborare con il
Responsabile Qualità
nell'analisi delle non conformità e nell'implementazione di azioni correttive e preventive.
Promuovere la
cultura della sicurezza
e il rispetto delle norme previste dal
D.Lgs.
*****
, garantendo un ambiente di lavoro sicuro e conforme agli standard aziendali.
4. Gestione del Personale e Leadership
Guidare, motivare e supportare i team di
produzione e manutenzione
, favorendo la collaborazione tra le funzioni.
Valutare le necessità formative e organizzare percorsi di
addestramento tecnico
su nuove tecnologie, procedure e macchinari.
Promuovere una cultura aziendale basata su
responsabilità, miglioramento continuo e orientamento al risultato
.
Requisiti Richiesti
Esperienza:
Solida esperienza in ruoli di
Responsabile di Produzione
e/o
Manutenzione
in aziende del settore alimentare.
Preferibile esperienza specifica in
processi di forno e pastificio
o in produzioni alimentari con impianti automatizzati.
Formazione:
Diploma tecnico o
Laurea in Ingegneria Meccanica, Gestionale, Alimentare o discipline affini
.
Competenze Tecniche:
Ottima conoscenza di
impianti industriali
,
meccanica
,
elettrotecnica
e
automazione
.
Familiarità con i sistemi di
manutenzione preventiva/predittiva
e con software gestionali (ERP, MES, CMMS).
Competenze Settoriali:
Conoscenza approfondita dei
processi produttivi alimentari
, delle tecniche di lavorazione e confezionamento, e delle normative di sicurezza alimentare.
Soft Skills:
Leadership comprovata e capacità di gestione di team complessi.
Forte orientamento al
problem solving
e alla gestione efficace delle priorità.
Ottime capacità comunicative, organizzative e relazionali.
Flessibilità, determinazione e resistenza allo stress in contesti produttivi dinamici.
Normative:
Conoscenza delle normative
HACCP
e della
sicurezza sul lavoro (D.Lgs. *****)
.
Cosa Offriamo
Contratto a tempo indeterminato
(o da definire in base all'esperienza).
Retribuzione competitiva
, commisurata al profilo e all'esperienza maturata.
Inserimento in un'azienda solida e in crescita.
Concrete occasione di sviluppo professionale
e di crescita verso ruoli direzionali.