Personale cucina - hotel 4 zona muratella Luogo di lavoro: MilanoRandstad Italia, divisione Hotellerie, ricerca per prestigiosa struttura alberghiera figure professionali motivate e di talento da inserire all'interno di una brigata di alto livello. Siamo alla ricerca di professionisti che vogliano distinguersi in un contesto esclusivo, dove l'eccellenza e la cura del dettaglio sono la norma.Le posizioni aperte sono: Chef de Partie Commis di CucinaRetribuzione oraria: 7 - 9€esperienzanon richiestaresponsabilitàA seconda del livello di inserimento, le risorse saranno coinvolte nelle seguenti attività: Chef de Partie: Gestione e preparazione completa di una specifica sezione (antipasti, primi, carne o pesce). Coordinamento dei collaboratori di partita e sincronizzazione dei tempi di servizio. Controllo rigoroso della qualità e dell'estetica dei piatti in uscita. Gestione delle scorte, della dispensa e degli ordini con i fornitori. Monitoraggio costante degli standard igienico-sanitari e HACCP. Commis di Cucina: Supporto operativo costante allo Chef di riferimento. Preparazione della linea (taglio ingredienti, basi e semilavorati). Gestione e stoccaggio delle merci in magazzino e nelle celle frigorifere. Mantenimento della pulizia e dell'ordine delle postazioni di lavoro. Monitoraggio della freschezza dei prodotti e delle scadenze. qualificheCompetenze richieste Diploma alberghiero ed esperienza pregressa in contesti di alto livello/lusso. Conoscenza delle tecniche di cottura e delle normative igienico-sanitarie. Lingua inglese (livello B1/B2). Resistenza allo stress, precisione e capacità di lavoro in team. Autonomia negli spostamenti.Offerta Contratto: Tempo determinato iniziale (Somministrazione).La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).livello di studiolicenza media (scuola secondaria di 1° grado) - no requirements Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Milano Link annuncio: https://www.lavoratorio.it/annuncio-lavoro/personale-cucina-hotel-4-zona-muratella-milano/20471132.html