Mansione
Sei una persona motivata e appassionata al mondo della cucina? Precisa e ben organizzata?
Ti piacerebbe far parte di una brigata di cucina, dove la tradizione italiana incontra l'innovazione e la vera missione è l'eccellenza delle materie prime?
Abbiamo l'offerta di lavoro giusta per te!
Randstad Italia Spa, filiale di Castel San Pietro Terme, ricerca, per meraviglioso boutique hotel situato a Castel San Pietro Terme, un
capopartita
Offriamo:
* Un ambiente di lavoro stimolante, collaborativo e orientato ai clienti.
* Inserimento diretto da parte dell'azienda, a tempo determinato con contratto agricolo; turni da 8 ore spezzati pranzo e cena; retribuzione 1600/1700 euro netti mensili.
* Affiancamento, formazione e sviluppo professionale continuo.
Responsabilità
Il Capopartita è una figura chiave in cucina che gestisce e supervisiona una specifica sezione (partita) della cucina (in questo caso primi e secondi), garantendone la perfetta esecuzione secondo gli standard stabiliti dall'Executive Chef.
Responsabilità Principali:
* Gestire in autonomia le proprie sezioni (es. antipasti, primi, secondi, salse, pasticceria, ecc.).
* Garantire l'alta qualità e la presentazione impeccabile di tutti i piatti della sua partita.
* Assicurare la corretta preparazione della sua sezione per ogni servizio.
* Mantenere l'ordine, la pulizia e il rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP) nell'area di lavoro.
* Gestire le scorte della propria sezione, collaborando all'inventario e alla ricezione delle merci.
* Formare e supervisionare i commis di cucina assegnati alla propria partita.
* Collaborare attivamente con l'intera brigata per un flusso di lavoro efficiente.
Competenze
Requisiti Fondamentali:
* Indispensabile diploma alberghiero.
* Non è necessaria esperienza. E' sufficiente aver svolto percorsi di stage e/o tirocini tramite il percorso scolastico.
* Competenza Tecnica: conoscenza delle tecniche di cottura e preparazione relative alla partita di competenza.
* Affidabilità: Capacità di lavorare sotto pressione e rispettare i tempi del servizio.
* Passione e Precisione: Forte attenzione ai dettagli e dedizione alla qualità.
* Predisposizione al lavoro di gruppo: Ottime capacità comunicative e attitudine al lavoro di squadra.
* Flessibilità: Disponibilità a lavorare su turni, inclusi serali, weekend e festivi.
* Autonomia per gli spostamenti: la struttura non è raggiungibile con i mezzi pubblici.
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).
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