Istana, per uno dei ristoranti del suo gruppo, è alla ricerca di un/una secondo Maître appassionato/a e motivato/a, dotato/a di una genuina capacità di connessione con gli ospiti e con tutti i membri del team.
Responsabilità principali:
-Organizzazione del servizio di colazione, lunch e dinner
-Controllo dell'utilizzo e della manutenzione delle attrezzature
-Supervisione del servizio e applicazione degli standard di sala
-Gestione e formazione dello staff
-Raggiungimento e mantenimento degli obiettivi economici prefissati
-Applicazione delle norme igienico–sanitarie (HACCP) e delle procedure aziendali
-Monitoraggio costante della soddisfazione degli ospiti
Requisiti:
-Esperienza consolidata in ruoli equivalenti in strutture di pari livello
-Ottima conoscenza della lingua inglese; gradita una seconda lingua
-Capacità organizzative e leadership positiva
-Attitudine al lavoro di squadra, precisione e attenzione ai dettagli
-Conoscenza dei principali strumenti informatici (pacchetto Office, browser e posta elettronica)
-Disponibilità a lavorare su turni, compresi weekend e festivi.
Benefits:
Vitto e alloggio per non residenti.