Shi’s realtà 100% italiana nata in Italia fa parte del gruppo Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa ad oggi multinazionale della ristorazione commerciale.
Shi’s porta la tradizione dei piatti giapponesi in Italia, facendo sentire il cliente a casa propria seppure immerso in un’atmosfera orientale.
Tutti i piatti sono preparati a mano, rigorosamente al momento dell’ordine per garantire la massima freschezza del prodotto e il più alto livello di qualità.
L’attenzione nella ricerca delle materie prime, l’utilizzo di ingredienti certificati (Friend of The Sea) e una ricetta esclusiva per la preparazione del riso garantiscono gli alti standard qualitativi dei piatti proposti.
Per il ristorante di TRENTO siamo alla ricerca di ADDETTO/A CUCINA
Requisiti:
Esperienza pregressa nel ruolo di addetto/a cucina in contesti di ristorazione tradizionale, commerciale o collettiva
Costituiranno un plus la buona competenza nelle tecniche di taglio e di preparazione del sushi, e nei metodi di cottura
Cosa dovrai fare:
Preparazione preliminare degli ingredienti
Taglio e sfilettatura del pesce
Preparazione del sushi, in particolare sashimi, nigiri e maki
Preparazione e cottura del riso, dei piatti caldi della cucina asiatica, ed in particolare della tempura
Mantenere costantemente pulito e ben organizzato il piano di lavoro, nel rispetto delle norme igienico sanitarie
Riceverai:
Contratto di lavoro stabile
Possibilità di crescita professionale all’interno di una delle più grandi realtà multinazionali della ristorazione commerciale
Accesso alla piattaforma Academy Go Digital, piattaforma di formazione digitale che raccoglie tutti i contenuti formativi per poter sempre accedere ai corsi specialistici, manuali, e-learning, news e approfondimenti
Candidati, ti aspettiamo!
Ai sensi dell'art. 1 L.903/77 la ricerca è rivolta ad entrambi i sessi.