Descrizione dell'aziendaHOTEL SIMIUS PLAYA è un'azienda italiana attiva nel settore dell'ospitalità. Situata in una splendida cornice naturale, l'hotel si distingue per il suo atmosfera accogliente e l'elevata qualità dei servizi offerti. Con un focus sull'eccellenza e sull'esperienza degli ospiti, siamo costantemente impegnati nel garantire standard superiori in ogni aspetto della nostra attività. La nostra squadra è composta da professionisti appassionati che lavorano insieme per creare momenti indimenticabili per i clienti.Descrizione del ruoloCerchiamo un Capopartita cucina per far parte del nostro team con sede di lavoro a Villasimius. Questo ruolo a tempo pieno prevede la gestione in autonomia di una partita specifica in cucina, garantendo la qualità, la presentazione e il controllo delle porzioni dei piatti. Sarai responsabile della preparazione e del coordinamento delle attività quotidiane in cucina, supervisionando il personale assegnato alla partita e garantendo il rispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare. Collaborerai con il team per ottimizzare tempi e risorse, contribuendo a mantenere l'alto standard culinario dell'hotel.QualificheCompetenze culinarie avanzate, includendo preparazione di piatti caldi, freddi e dolci.Capacità comprovata nella gestione e organizzazione di una cucina, incluse doti di leadership e supervisione del personale.Approfondita conoscenza delle norme di igiene e sicurezza alimentare, assicurando il rispetto dei più alti standard del settore.Abilità nella gestione degli approvvigionamenti, controllo del food cost e riduzione degli sprechi.Ottime doti organizzative, gestione del tempo e capacità di lavorare in team per garantire il coordinamento di tutte le attività della cucina.Esperienza pregressa in ruoli simili, preferibilmente nel settore dell'hospitality di alta gamma.#J-*****-Ljbffr