Per l'estate 2026 Club Esse hotels & Resorts è alla ricerca di Maitre di sala per le proprie strutture in Sardegna e Calabria.
Alla figura ricercata saranno affidate le seguenti responsabilità:
* Garantire la qualità del servizio in sala seguendo le procedure e gli standard di qualità aziendali e proponendo, allo stesso tempo, innovazione del servizio;
* Accogliere l'ospite e monitorarne la soddisfazione;
* Gestire e supervisionare l'operatività efficiente del reparto monitorando il rispetto di tutte le regole comportamentali delle risorse
* Organizzare quotidianamente il lavoro provvedendo ad assegnare gli incarichi ai componenti della brigata
* Organizzare e supervisionare l'allestimento della sala e del buffet seguendo le indicazioni di Chef e Corporate Food and Beverage
* Assegnare i tavoli, curare e supervisionare la mise en place, accogliere e accompagnare gli ospiti
* Monitorare la conservazione degli alimenti presenti nel suo reparto garantendo un adeguato stoccaggio ed etichettatura
* Coordinare e motivare la brigata di sala garantendo un ambiente di lavoro sereno, sicuro ed inclusivo;
* Controllare l'ambiente di lavoro garantendo il rispetto delle norme di igiene e sicurezza.
Requisiti:
* Esperienza pregressa in Resort e Villaggi turistici con servizio a buffet;
* Buona conoscenza dell'inglese e di un'altra lingua straniera;
* Conoscenza delle normative di autocontrollo HACCP;
* Conoscenza dettagliata della tabella degli allergeni e contaminazioni crociate
* Buona leadership e propensione al problem solving.
Offriamo:
* Contratto a tempo determinato;
* Retribuzione adeguata al ruolo e all'esperienza;
* Vitto e alloggio;
* Formazione su Haccp e Sicurezza sul lavoro.