Esperienza nella pizza napoletana (impasto, stesura, cottura)
o Capacità di lavorare al forno a legna o a gas
o Gestione autonoma del banco e del servizio serale
o Conoscenza dei tempi di lievitazione e cottura
Qualità personali:
o Serietà e puntualità
o Velocità e precisione durante il servizio
o Pulizia e organizzazione
o Spirito di squadra e affidabilità
Orario: solo turno serale (cena)