Siamo alla ricerca di un/una Responsabile di Salaaltamente qualificato/a e motivato/a per il ristorante Anima 1 stella Michelin a Milano Porta Garibaldi. Requisiti: - Esperienza comprovata nella gestione di ristoranti stellati. - Eccellenti competenze di leadership e capacità organizzative. - Conoscenza approfondita delle operazioni quotidiane del ristorante, inclusa la gestione del personale, l'approvvigionamento e il controllo delle scorte. - Abilità nel creare un ambiente accogliente ed eccellente per i clienti. - Capacità di sviluppare strategie per migliorare la soddisfazione dei clienti e incrementare le entrate. - Ottima gestione del budget e delle risorse. Responsabilità: - Supervisione delle operazioni quotidiane del ristorante. - Garanzia di standard di servizio elevati e soddisfazione del cliente. - Pianificazione e attuazione di strategie per il raggiungimento degli obiettivi finanziari. - Gestione delle relazioni con i fornitori e gestione degli approvvigionamenti. - Assicurazione della conformità alle normative sanitarie e di sicurezza. - Coordinamento con lo staff di sala e cucina per assicurare elevati standard di servizio. Inquadramento, livello e retribuzione verranno discussi in fase di colloquio. Contratto di lavoro: Tempo indeterminato Benefit: - Mensa aziendale Domande di preselezione: - Quanti anni di esperienza hai nella ristorazione stellata? Esperienza: - Restaurant manager: 3 anni (Preferenziale)