Pubblicato il 17 giugno
Mansioni della posizione
Hotel di lusso situato sulla sponda occidentale del Lago di Como, con vista sulle montagne di Bellagio. Offre camere e suite vista lago, ristoranti e bar interni ed esterni, una piscina galleggiante e una spa esclusiva per un’esperienza di soggiorno raffinata e memorabile.
Pronto/a a candidarsi? Prima di farlo, si assicuri di leggere tutti i dettagli relativi a questo lavoro nella descrizione sottostante.
Sintesi della posizione
La risorsa supporta la gestione operativa quotidiana delle attività di cucina e del team di utility. È responsabile del coordinamento delle operazioni di lavaggio stoviglie, pulizie notturne, aree di carico/scarico, supporto ai banchetti e distribuzione dei piatti. L’obiettivo è garantire elevati standard di servizio, sicurezza, igiene e controllo dei costi, contribuendo alla soddisfazione di ospiti e dipendenti.
Attività principali
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- Gestione e controllo di forniture, attrezzature, stoviglie e inventari
- Supervisione delle operazioni quotidiane e rispetto degli standard di sicurezza e igiene alimentare
- Supporto alla pianificazione del lavoro del team e al mantenimento della produttività
- Collaborazione nella formazione, valutazione e sviluppo del personale
- Monitoraggio dei costi operativi e prevenzione delle perdite
- Orientamento costante alla qualità del servizio e alla soddisfazione degli ospiti
Profilo del candidato
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- Diploma di scuola superiore o titolo equivalente
- Esperienza nel settore Food & Beverage, cucina o ambiti affini (da 1 a 3 anni, in base al titolo di studio)
- Buone capacità organizzative, di leadership operativa e lavoro in team
- Conoscenza delle norme di igiene, sicurezza e gestione delle attrezzature di cucina
Equal opportunity
At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. xlwpduy Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.
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