Il Paradù Eco Village & Resort, situato sulla splendida Costa Toscana, è alla ricerca di una figura nel ruolo di Economo con esperienza.
Riconosciuto per la sua ospitalità d'eccellenza e per l'attenzione alla sostenibilità, il Paradù Eco Village & Resort è alla ricerca di un Economo esperto e strutturato per la gestione dell'intero comparto economato e logistica alimentare.
Compiti assegnati:
• Gestione completa del magazzino alimentare e delle forniture F&B;
• Controllo delle giacenze, degli approvvigionamenti e dei flussi di carico/scarico
• Selezione e rapporti con i fornitori, analisi dei costi e negoziazione delle condizioni di acquisto sotto il diretto controllo della Direzione.
• Supporto operativo alla cucina e ai punti ristoro per garantire efficienza e qualità costante
• Monitoraggio del rispetto delle procedure HACCP e degli standard interni
Capacità professionali:
• Esperienza pregressa nel ruolo di Economo o Responsabile Acquisti in resort, hotel o grandi strutture ristorative
• Precisione, metodo e capacità di pianificazione
• Buona conoscenza dei software gestionali e dei flussi di magazzino
• Attitudine al lavoro di squadra e al coordinamento con Chef e Direzione
• Passione per la ristorazione e attenzione alla sostenibilità
Offriamo:
• Inserimento in un contesto solido, dinamico e in continua crescita
• Contratto stagionale con retribuzione commisurata all'esperienza
• Ambiente di lavoro stimolante, orientato all'innovazione e al rispetto dell'ambiente
Unisciti a noi e diventa protagonista del nostro Eco Resort, invia il tuo CV alla mail direttore@paraduresort.com