OverviewAzienda di produzione casearia, Manpower Engineering, in ottica di potenziamento dell’organico presso le sedi dislocate a livello nazionale dei propri prestigiosi clienti operanti in ambito [Industry 4.0 / Manufacturing], ricerca e seleziona : ANALISTA ALIMENTARE. L'azienda di produzione casearia ricerca una figura di Analista Alimentare da inserire nel proprio team di Controllo Qualità. La risorsa selezionata si occuperà delle attività analitiche e di controllo correlate alla lavorazione del latte e dei derivati, contribuendo in modo significativo al mantenimento degli standard qualitativi e alla conformità dei prodotti alle normative vigenti. Titolo di studioIl / la candidato / a ideale possiede uno dei seguenti titoli : Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Laurea in Biologia, Chimica, Biotecnologie, Oppure Diploma Tecnico in ambito chimico / biologico con comprovata esperienza in laboratorio alimentare. Competenze tecniche richieste Capacità di esecuzione di analisi chimico‑fisiche e microbiologiche su latte e derivati (es. pH, grasso, proteine, carica batterica). Competenza nell’utilizzo di strumentazione da laboratorio (HPLC, spettrofotometro, incubatori, centrifughe, titolatori, etc.). Conoscenza delle normative di riferimento del settore lattiero‑caseario e degli standard igienico‑sanitari (HACCP, ISO 22000, GMP). Capacità di registrare, elaborare e interpretare i dati analitici con precisione. Familiarità con procedure di campionamento e gestione dei metodi analitici.
Certificazioni e qualifiche preferenziali Sarà considerato un plus il possesso di HACCP. Attestati o corsi specialistici in analisi alimentari, microbiologia, controllo qualità o sicurezza alimentare. Conoscenza delle norme ISO 17025 per la gestione dei laboratori di prova.
Esperienze pregresse È gradita pregressa esperienza in laboratori di analisi alimentari (settore latte / caseario costituisce titolo preferenziale). Controllo qualità presso aziende agroalimentari. Ricerca e sviluppo prodotti o supporto tecnico di processo.
Orario di lavoro e disponibilitàLa posizione richiede disponibilità al lavoro semi‑notturno, con inizio turno alle ore 4:00 del mattino, impegno di 6 ore al giorno, dal lunedì al sabato. Questa esigenza deriva dalla necessità di analizzare la materia prima in entrata e di supportare i processi produttivi sin dalle prime fasi di lavorazione. Tipo di contrattoL’inserimento avverrà tramite contratto iniziale di 3 mesi, con concreta possibilità di stabilizzazione in azienda sulla base delle performance e delle necessità organizzative. Sede di lavoroSede di lavoro: Gioia del Colle (Ba) #J-18808-Ljbffr