Per prossima apertura di supermercato appartenente a importante gruppo della GDO siamo alla ricerca di un/aCAPO/A REPARTO PANETTERIAIl ruolo prevede la gestione e supervisione del team del reparto pane e pasticceria, assicurando l'efficienza operativa e il mantenimento degli standard di qualità. La posizione richiede una gestione efficace delle scorte e degli ordini, oltre a garantire un servizio clienti eccellente e la risoluzione di eventuali reclami. Inoltre, il ruolo include la responsabilità del conto economico del reparto, con particolare attenzione alla definizione del budget e al raggiungimento degli obiettivi di vendita.Responsabilità principali:- Coordinare e supervisionare il team del reparto, inclusa la pianificazione degli orari e l'organizzazione del lavoro.- Assicurare il mantenimento degli standard di qualità dei prodotti da forno e pasticceria.- Gestire le scorte e gli ordini per garantire un rifornimento adeguato delle materie prime.- Fornire assistenza ai clienti e gestire eventuali reclami in modo efficace.- Monitorare e gestire il conto economico del reparto, definendo il budget e lavorando per raggiungere gli obiettivi di vendita.Requisiti:- Esperienza significativa nel settore della panetteria e pasticceria, con preferenza per ruoli di leadership.- Conoscenza approfondita dei prodotti e delle tecniche di panificazione e cottura.- Familiarità con le normative in materia di sicurezza alimentare.- Disponibilità a lavorare su turni, comprese domeniche e festivi, con flessibilità oraria.Competenze tecniche richieste:- Capacità di gestione delle scorte e degli ordini.- Competenze nella pianificazione e organizzazione del lavoro.- Conoscenza delle normative sulla sicurezza alimentare.Cosa offriamo:- Assunzione diretta da parte dell'azienda con CCNL Commercio e RAL commisurata all'esperienza- Opportunità di crescita qualificato in un ambiente dinamico.- Formazione continua nel settore della panetteria e pasticceria.- Un ambiente di lavoro c