OpportunityJob seleziona, per Gruppo Internazionale operante nel settore del travel retail, un Restaurant Manager per il proprio punto ristoro situato all'interno dell'Aeroporto di Genova.
* Posizione
La figura ricercata si occuperà di assicurare che il punto vendita operi in modo efficiente; sarà Responsabile della sua performance, puntando, quindi, al raggiungimento degli obiettivi definiti dal Gruppo e garantendo elevati standard di offerta, servizio, qualità e sicurezza.
Responsabilità :
* È responsabile dei risultati di performance del punto vendita assegnato;
* Mantiene alti gli standard nel controllo qualità, servizio e sicurezza alimentare;
* Coordina le operations del punto vendita, assicurando la copertura di tutte le postazioni;
* Organizza i turni secondo il calendario delle attività, i picchi operativi e il budget dei ricavi, proponendo, se necessario, modifiche dell'organico all'Area Manager;
* È responsabile dell'approvvigionamento delle materie prime e dei prodotti in vendita, effettuando gli ordini e assicurandosi che tutti i settori del punto vendita siano riforniti;
* Supervisiona il processo di distribuzione delle merci non adeguate alla vendita e gestisce l'inventario;
* Si occupa degli incassi e dei valori;
* Fornisce reportistica periodica sull'andamento delle vendite, promozioni ed eventuali problemi di gestione dello stock all'Area Manager.
* Diploma di maturità alberghiera o formazione equivalente;
* Eccellente conoscenza dei processi F&B;
* Esperienza pregressa di almeno 2 anni nel ruolo di Restaurant Manager in aziende strutturate;
* Ottimo presidio della lingua inglese;
* Costituirà titolo preferenziale aver maturato esperienze analoghe all’estero nel mondo della ristorazione e del mondo aeroportuale in genere.
* Altre informazioni
Sede di lavoro : Aeroporto di Genova
Orario di lavoro : Full-time su turni
RAL, inquadramento e durata del contratto saranno valutati e commisurati in base alla pregressa esperienza.
Candidarsi inviando il CV in formato Word o PDF.
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