Openjobmetis SpA ricerca un/una TECNOLOGO ALIMENTARE SENIOR – RESPONSABILE PRODOTTO Azienda\nIl nostro cliente è una realtà italiana dinamica e in crescita nel settore degli ingredienti e semilavorati per gelateria artigianale. L’azienda sviluppa soluzioni tecniche e creative pensate per i professionisti del gelato e della pasticceria, combinando ricerca sulle materie prime, attenzione alla qualità e forte orientamento all’innovazione di prodotto. Opera a livello nazionale e internazionale affiancando i clienti nello sviluppo di ricette e nuove proposte di gusto. Il/la candidato/a, alle dirette dipendenze del Direttore Prodotto, Qualità e R&D;, si occuperà di: Sviluppare e ottimizzare formulazioni di basi gelato, paste aromatizzanti, topping e semilavorati funzionali\nSupportare clienti nazionali e internazionali nella definizione tecnica delle ricette\nTradurre innovazioni scientifiche in soluzioni applicative e commercialmente valide\nCondurre formazioni professionali e consulenze tecniche\nLaurea in Tecnologie Alimentari, Scienze e Tecnologie Alimentari o affini\n~3–5 anni di esperienza in aziende di ingredientistica alimentare, R&D; gelato/pasticceria/dairy o produzione semilavorati\n~ Conoscenza approfondita di proteine, zuccheri, grassi, stabilizzanti, emulsionanti e fibre funzionali\n~ Esperienza pratica in laboratorio R&D; o reparto produttivo\n~ Orientamento al risultato, problem solving tecnico e lavoro in team\n~ Conoscenza lingua inglese\n~ Possibilità di influenzare sviluppo prodotto e proposte tecniche per clienti professionali