Ristora Srl è alla ricerca di un Maitre per una propria struttura turistico ricettiva zona Gallipoli. L'azienda in cui si dovrà operare è in zona Gallipoli. Nel proprio ristorante vengono svolti per la maggior parte dell'anno sia banchetti nuziali che cerimonie a menù fisso e in piccola percentuale attività di ristorazione alla carta. La risorsa dovrà: - occuparsi di selezionare e formare (ove necessario), dirigere, supervisionare e supportare il personale di sala; - accogliere gli ospiti secondo le linee guida dettate dall'azienda; - monitorare con attenzione prezzi e condizioni dei fornitori in collaborazione con l'ufficio economato e la cucina; - fornire continui feedback alla Direzione; - coordinare i vari reparti associati alla sala (cucina, economato e ricevimento); - curare la sala, la mise an place e i menù; Requisiti richiesti: Esperienza nel ruolo di almeno 5 anni. Ottime doti di leaderschip e gestione del gruppo. Buona presenza e forte abilità di interazione con gli ospiti. Gradita la conoscenza della lingua inglese Gradito il possesso di attestati hccp, primo soccorso e diploma di sommelier. Disponibilità ad orari flessibili in funzione degli eventi programmati Offriamo Contratto di lavoro a tempo indeterminato full time, inquadramento e retribuzione come da CCNL di riferimento Inviare CV con foto Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato