PValori S.p.A /ppCremona, Italy /ppstronge-work SpA, sede di Cremona, ricerca per importante realtà del settore alimentare con sede a Cremona un/una RESPONSABILE DI PRODUZIONE/CAPO MACELLO. /strong /ppLa figura selezionata sarà responsabile della supervisione dell'intero processo di macellazione, garantendo l'applicazione delle normative sanitarie, di sicurezza e di benessere animale, oltre alla gestione operativa e del personale di reparto. /ppstrongAttività principali /strong /ppstrongGestione del personale /strong /pulliCoordinamento degli addetti alla macellazione, lavorazione carni e pulizie /liliSupervisione delle operazioni per garantirne efficienza e sicurezza /liliFormazione del personale su normative igienico-sanitarie e procedure di sicurezza /liliPianificazione turni e ferie /li /ulpstrongGestione degli animali /strong /pulliSupervisione del corretto arrivo e della sistemazione degli animali /liliControllo del benessere durante ricovero, transito e fasi di macellazione /liliCoordinamento delle fasi di stordimento, dissanguamento e macellazione /liliCollaborazione con il veterinario per le ispezioni post-mortem /li /ulpstrongLavorazione delle carni /strong /pulliSupervisione dei tagli e delle attività di lavorazione nel rispetto degli standard igienici /liliControllo qualità delle carni e conformità agli standard aziendali /liliGestione magazzino e stoccaggio prodotti /liliMonitoraggio delle attività in conformità con le normative HACCP /liliControllo della sanificazione degli ambienti e delle attrezzature /liliGestione rifiuti e scarti di produzione /li /ulpstrongRequisiti richiesti /strong /pulliEsperienza consolidata in contesti produttivi alimentari o in reparti di macellazione /liliCompetenze in ambito igienico-sanitario e HACCP /liliCapacità organizzative e gestionali /liliLeadership, autorevolezza e precisione operativa /liliSensibilità al benessere animale e conoscenza delle normative di settore /li /ulpstrongSede di lavoro /strong: CremonabrstrongOrario /strong: full-timebrstrongInserimento /strong: diretto in aziendabrstrongRetribuzione /strong: commisurata alla professionalità e all'esperienza del candidato/abr/ppL'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006.brI candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016/679 - all'indirizzo web: /ppTipo di occupazione: Contratto a tempo indeterminato /p #J-18808-Ljbffr