Ca' mariuccia è un'azienda agricola biologica nel cuore del Monferrato (AT), con ristorante dedicato alla cucina piemontese e alle contaminazioni internazionali, con pizzeria gourmet con servizi separati.
Siamo alla ricerca di un responsabile di sala.
Cosa offriamo
* Contratto agricolo a tempo determinato di 1 anno con 3 mesi di prova, possibilità di rinnovo;
* Retribuzione base a partire da 1.800 € netti/mese, con possibilità di incremento in base a esperienza, autonomia e responsabilità;
* Premi extra e straordinari per servizi fuori contratto e raggiungimento obiettivi;
* Possibilità di alloggio in appartamento indipendente NON INCLUSO nel contratto, inseribile a seconda del profilo curriculare; ;
* Ambiente di lavoro autentico, familiare ma altamente professionale, con filiera agricola interna (orto, grani antichi, allevamento naturale).
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Responsabilità principali
* Coordinare il personale di sala, pianificando turni e supervisionando il servizio
* Gestione delle prenotazioni (sistemi digitali o gestionali), accoglienza clienti e assegnazione tavoli;
* Organizzazione e cura della mise en place, apparecchiature e allestimenti per eventi o degustazioni;
* Risolvere reclami, consigliare abbinamenti enogastronomici e ottimizzare tempi di servizio.
* Monitorare inventario, budget sala e report performance, inclusi feedback clienti
Il candidato ideale
* Ha esperienza consolidata nel servizio di ristorazione medio-alta (preferibilmente esperienze in Italia), con permanenze stabili (non solo stagionali);
* Possiede referenze verificabili e un approccio professionale e accogliente;
* Conosce perfettamente la lingua italiana (fondamentale) e parla almeno una lingua straniera a livello professionale (preferibilmente inglese);
* È abituato a gestire la mise en place e il servizio classico con attenzione ai dettagli;
* È automunito/a (la residenza fornita dista circa 60 km dal ristorante);
* È non fumatore o ha abitudini compatibili con l'ambiente di lavoro agricolo.
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Orari e giorni di lavoro
* Dal mercoledì alla domenica;
* Servizio cena;
* Lunedì e martedì riposo.
Candidature
Inviare CV aggiornato con esperienze e referenze a:
Chi siamo
Ca' mariuccia è una fattoria didattica e agriturismo biologico nel Monferrato che unisce agricoltura, ristorazione, ospitalità ed educazione ambientale.
Il nostro ristorante propone cucina agricola contemporanea, radicata nella tradizione piemontese ma aperta al mondo.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 3 mesi
Retribuzione: €1.800,00 - €2.200,00 al mese
Domande di preselezione:
* Sei residente nel raggio di 60km dalla nostra struttura?
Istruzione:
* Scuola Secondaria di II livello (Superiori) (Obbligatorio)
Esperienza:
* cameriere: 2 anni (Obbligatorio)
Lingua:
* Italiano (Obbligatorio)