La filiale di Milano Horeca di Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana ricerca
Per la nuova apertura di Palazzo Genazzini, storica dimora di Bellagio, unica nella sua struttura e posizione sul lago:
COMMIS DI CUCINA
COSA TROVERAI
un progetto di rinascita in un luogo unico che unisce il fascino di un hotel storico a un nuovo modo di vivere l’ospitalit.
Un modello fondato su professionalit, collaborazione e sostenibilit, che d direzione e significato al proprio ruolo.
Un ambiente stabile e ben organizzato, guidato da processi chiari
Una cucina che privilegia ingredienti stagionali e locali, con attenzione alla riduzione degli sprechi
Procedure chiare che facilitano collaborazione, ordine e continuit di servizio
Responsabilit condivise tra brigata, con momenti di confronto costante
Possibilit di contribuire alla qualit delle preparazioni e al miglioramento dei processi
DI COSA TI OCCUPERAI
preparazione dei piatti in collaborazione con la brigata
supporto allo Chef de Partie nella gestione della partita
cura delle lavorazioni, degli impiattamenti e dei tempi di servizio
rispetto degli standard igienico–sanitari e delle norme HACCP
mantenimento del clima collaborativo in cucina
CHI CERCHIAMO
Una persona affidabile, attenta e orientata alla crescita, capace di lavorare in squadra e di portare rigore, creativit controllata e senso di responsabilit in un ambiente in cui procedure e valori guidano l’operativit quotidiana.
REQUISITI
rapidit, precisione e inventiva nelle preparazioni
autonomia operativa, flessibilit e senso dell’igiene
conoscenza delle norme HACCP
resistenza fisica e capacit di gestione dello stress
esperienza pregressa nella mansione in contesti di servizio formale
gradita precedente esperienza in ristoranti del settore hotellerie (almeno 2 anni)
SI OFFRE
inserimento diretto in azienda
contratto a tempo determinato
alloggio messo a disposizione dall’azienda nelle zone limitrofe al ristorante
5 giorni su 7 – Full Time 40 ore settimanali
retribuzione: commisurata all’esperienza
zona di lavoro: Bellagio
Gi Group S.P.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG). L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.Mm.Ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parit di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.Gigroup.It/privacy-candidati. vetrinabakeca