Orario di lavoro:
- Lunedì - Venerdì: 06:00 - 12:00
Siamo alla ricerca di un direttore di produzione per il nostro ristorante. Il candidato ideale ha esperienza nel ruolo, è indipendente nella gestione della partita assegnata e lavora con precisione e passione.
Mansioni principali:
✅ Preparazione, organizzazione e gestione della linea (pasta fresca, ripieni dei ravioli, panificati e dolci)
✅ Controllo e gestione delle materie prime, con segnalazione di necessità di rifornimenti
✅ Rispetto delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare
✅ Pulizia e riordino della propria postazione a fine servizio
Requisiti:
Esperienza pregressa nel ruolo di almeno 4 - 5 anni
Capacità di lavorare in team
Conoscenza delle tecniche di cucina e cottura
Precisione, velocità e attenzione ai dettagli
Contratto di lavoro: Tempo determinato
Retribuzione: €2.200,00 - €2.500,00 al mese