La figura di Maitre di Sala coordinerà il personale di sala, organizzerà i turni, gestirà le prenotazioni e i reclami, collaborando con la cucina per garantire un servizio eccellente e curato nei dettagli.Responsabilità
Coordinare e supervisionare il servizio di sala, garantendo elevati standard qualitativi.Gestire e formare il personale di sala.Accogliere e assistere la clientela con professionalità e cortesia.Gestire le prenotazioni e i reclami.Collaborare con la cucina per garantire un servizio eccellente e curato nei dettagli.Supervisionare la sala prima, durante e dopo l'evento.Gestire l'esperienza ospite e supervisionare i servizi ristorativi in hotel di lusso.
Qualifiche
Ottime capacità di leadership.Esperienza in alta ristorazione.Almeno 3 anni di esperienza come Maitre o ruolo simile.Buona conoscenza dell'inglese.
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