Pizzaiolo per ristorante sul mare

Pizzaiolo Per Ristorante Sul Mare Luogo di lavoro: LuccaDescrizioneRestworld è alla ricerca di un/a Pizzaiolo/a da inserire nel team di Mary's Club, dinamico ristorante situato all'interno del rinomato Bagno Mary a Tirrenia (PI).Il LocaleIl Mary's Club è un punto di riferimento per turisti e locals che desiderano assaporare una cucina genuina a due passi dal mare. Il locale propone un menu stagionale basato su prodotti freschi e del territorio, all'interno del quale la selezione di pizze gioca un ruolo centrale. L'ambiente è stimolante, i ritmi sono quelli tipici della stagione estiva e l'obiettivo è offrire un'esperienza culinaria di qualità in un'atmosfera accogliente e professionale.Il Ruolo e le AttivitàLa figura inserita si occuperà della gestione del reparto pizzeria (con una media giornaliera di circa 70 pizze), lavorando in autonomia e garantendo standard elevati.Le principali responsabilità saranno:Gestione autonoma della propria postazione di lavoro.Preparazione, stesura e farcitura dell'impasto.Cottura delle pizze tramite l'utilizzo di un forno elettrico a due bocche.Mantenimento e pulizia profonda dell'area di lavoro, nel rispetto delle norme igienico-sanitarie.Requisiti RicercatiEsperienza pregressa: Almeno 3 anni di esperienza nella mansione.Autonomia: Capacità di gestire la linea e il servizio in modo indipendente e organizzato.Precisione e pulizia: Attenzione al dettaglio e cura della propria postazione.ContrattoTipologia contrattuale: Contratto a tempo determinato per la stagione estiva (dal 15 giugno al 15 settembre), con possibilità di proroga in caso di bel tempo.Orario di lavoro: Impegno su 6 giorni a settimana con turno unico serale (17:00 - 23:00).Riposo: 1 giorno di riposo a rotazione.Compenso: Stipendio mensile compreso tra 2.300€ e 2.700€ lordi mensili, commisurato all'effettiva esperienza e alle competenze della persona selezionata.Cosa offre l'aziendaPasti inclusi per lo staffCompetenze necessarieAutonomia gestione della posizioneConservare le materie prime per alimentiFarcituraForno a gasGarantire la pulizia dell'area di lavoroGestione comande della cucinaMonitorare l'uso dell'attrezzatura da cucinaPreparazione impastoPreparazioniRispettare le porzioni standardStesuraPreparare gli ortaggi da usare in un piattoUtilizzare gli strumenti di cucina Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Lucca