CALIFORNIA BAKERY:
Posizione:Assistente Senior di Direzione
Azienda: CB TASTE SRL
Marchio: California Bakery
Sede: Milano
Descrizione del ruolo
CB TASTE SRL: proprietaria del marchio “California Bakery” è alla ricerca della figura di Assistente Senior di Direzione dinamica e orientata ai risultati, che supporti la gestione e lo sviluppo dei punti vendita sul territorio di Milano.
La figura avrà un ruolo chiave nel coordinamento operativo degli store, nella supervisione dell’operatività e nella gestione del personale, garantendo il rispetto degli standard aziendali.
Responsabilità principali
* Supportare il Direttore Operativo nella gestione quotidiana dei punti vendita
* Monitorare le performance degli Store (vendite, costi, KPI) e implementare azioni di miglioramento
* Coordinare e supervisionare le attività di operative della rete, assicurando qualità e coerenza del prodotto
* Collaborare sullo sviluppo e aggiornamento del menu, food cost e marginalità
* Controllo della standardizzazione e ottimizzazione di processi e procedure di sala, cucina e vendita
* Gestire, formare e motivare il personale dei diversi store
* Garantire il rispetto delle procedure aziendali, delle normative igienico-sanitarie e degli standard di servizio
* Collaborare con i responsabili di negozio per ottimizzare turni, risorse e organizzazione operativa
* Supportare nuove aperture e progetti di sviluppo sul territorio
Requisiti
* Esperienza pregressa in ruoli analoghi, preferibilmente nel settore food & beverage o retail organizzato
* Ottime capacità di leadership e gestione del team
* Forte orientamento ai risultati e capacità analitiche
* Spiccate doti organizzative e di problem solving
* Flessibilità e disponibilità a spostamenti sul territorio
* Buona conoscenza delle dinamiche operative e di gestione economica
Cosa offriamo
* Contratto a tempo indeterminato
* Inserimento in un ambiente dinamico e in crescita
* Opportunità di sviluppo professionale
* Pacchetto retributivo competitivo, commisurato all’esperienza
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