Stiamo cercando di inserire nel nostro team presso Smy Cívico Zero Tarquinia di Smy Hotels un Maître con voglia di eccellere, disposta ad affrontare un interessante progetto professionale in un’azienda con un team dallo spirito giovane e dinamico. Perché SMY Hotels? Ti offriamo l’ingresso immediato in un’azienda con una forte proiezione di espansione e sviluppo. Siamo presenti in 5 paesi e la nostra sede è a Palma di Maiorca. Insieme raggiungeremo la missione che i nostri clienti godano di un buon servizio ben oltre quanto previsto. Requisiti di lavoro: 1. Profonda conoscenza dei piatti del menu e delle tecniche di abbinamento cibo-vino. 2. Competenza nell’organizzazione del servizio e nel coordinamento del team di sala. 3. Familiarità con i sistemi POS (Point of Sale) e software per la gestione delle prenotazioni. 4. Conoscenza delle norme HACCP applicabili anche al servizio di sala. 5. Capacità di pianificare e gestire i turni del personale di sala. 6. Esperienza nel monitoraggio delle performance del team e nella formazione del personale. 7. Abilità nel gestire feedback e reclami dei clienti con diplomazia e professionalità. 8. Conoscenza fluente dell’italiano e dell’inglese. Preferibile padronanza di una terza lingua (ad esempio francese, tedesco o spagnolo) per interagire con una clientela internazionale. Formazione: - Diploma di scuola alberghiera o equivalente. Preferibile formazione avanzata in gestione della ristorazione. - Preferibile certificazione o corsi in enologia, mixology o accoglienza clienti. Esperienza pregressa richiesta: Almeno 5 anni di esperienza in ruoli simili, preferibilmente in hotel di lusso o ristoranti di alta qualità. Funzioni Principali 1. Pianificare, organizzare e supervisionare tutte le attività di sala. 2. Accogliere gli ospiti e assicurarsi che siano soddisfatti durante l’intera esperienza. 3. Coordinare e formare il personale di sala, inclusi Chef de Rang, Commis de Rang e Hostess. 4. Supervisionare la mise en place e garantire la corretta organizzazione della sala. 5. Collaborare con la cucina per assicurare un servizio fluido e sincronizzato. Compiti e responsabilità specifici 1. Gestione del servizio 2. Leadership del team 3. Standard di qualità e gestione 4. Requisiti Comportamentali e Culturali